糖醋排骨
“ 排骨怎么做都好吃。我这次做的糖醋排骨比较简单几乎没什么添加。”
[主料]
猪精排：1斤半
[辅料]
糖：1勺
醋：1勺
油：少许
葱：1根
姜：1块
酱油：1勺
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、猪精排750克。
2、用清水泡出血水，有时间多泡一会。
3、开水下锅煮2分钟，涮干净，捞出来。
4、放高压锅里，加热水。可以多加一点汤，可以用来做汤或炖菜。(如果加凉水，刚焯完的排骨或肉，用凉水紧一下就不容易烂了)。再加个料包(,炖肉料包超市买的)加点葱姜。
5、盖上高压锅，设定20分钟。
6、煮好的排骨捞出来备用。
7、平底锅加热加点油，加1勺糖，加1勺醋，加1勺酱油炒出糖色。
8、放入煮好的排骨，速炒上色。
9、家常超简单糖醋排骨，配上米饭。超级营养，超级下饭。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐