杏子雪糕
“ 酸甜好吃”
[主料]
淡奶油：100克
棉花糖：50克
杏子：210克
[辅料]
牛奶：30克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[杏子雪糕的做法步骤]
1、杏子清洗干净，杏的重量是连核在内的重量哦，其实多一点少一点也没有什么太大的关系啦。
2、将杏子去核加入牛奶一起放入料理机里，打成泥。
3、淡奶油事现是在冰箱里冷藏的，取出用手动打蛋器将其搅打至浓稠。
4、再加入棉花糖搅打均匀，至棉花糖完全融化，这一步用的是液体草莓味棉花糖，如果没有，也可以加白糖，白糖比棉花糖要甜些，所以用量可以适当减少。
5、再把杏泥倒入淡奶油中，搅拌均匀即可。
6、准备好模具，将拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冰箱里冷冻至凝固。
使用的厨具：榨汁机
所属分类： 甜品 冰品