香菇油菜
[主料]
香菇：200g
油菜：200g
[辅料]
盐：2g
酱油：少许
淀粉：少许
玉米油：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、香菇清洗干净（可以放适量面粉清洗），锅内放入水，大火，放入洗干净的香菇，水开后煮1分钟，捞出香菇用凉水投凉。
2、油菜清洗干净（煮香菇的时候），切小段。
3、香菇切粗丝，油菜切小段。
4、炒勺内放入油，大火约10秒。
5、放入香菇、油菜，翻炒。
6、淀粉加水勾兑均匀后放入少许酱油，倒入锅内，加入少许盐，快速翻炒。
7、大约1分钟，关火装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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