白菜福袋
“ 现在正是吃白菜的季节，满大街都是卖白菜的，今天就用白菜叶给大家分享分享一道好吃有健康的菜～～白菜福袋
这样吃白菜不仅造型可爱颜色好看，而且寓意特别美好，白菜福袋谐音就是百财福袋，如果在过年的餐桌上来上一盘，真的是漂亮又好吃，做出来的口味清淡一点都不油腻，清蒸的吃多了不上火，更健康。”
[主料]
白菜叶：6片
[辅料]
香菇：2个
木耳：适量
五花肉：150g
胡萝卜：1/3个
香菜：2颗
生姜：1小块
黄瓜：半个
[调料]
盐：少许
鸡精：少许
生抽：适量
蚝油：少许
料酒：少许
老抽：少许
白糖：适量
蒸鱼豉油：少许
水淀粉：半碗
香油：适量
花椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[白菜福袋的做法步骤]
1、大白菜从顶1/3处切开，只要叶子，用流动的水洗干净（菜帮可以炒酸辣白菜）。
2、将肉，胡萝卜和黄瓜洗干净备用，木耳用水提前泡发，香菇用盐水洗干净备用。
3、准备小葱和香菜杆洗干净。
4、锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将白菜叶焯水20秒捞出。
5、过凉水用漏篮控干水分备用。
6、将香菇和木耳焯水两分钟。
7、我热水将香菜杆烫一下。
8、香菜杆捞出过冷水沥干水分备用。
9、将肉用刀剁成肉泥，黄瓜、胡萝卜、香菇和木耳切成小丁，小葱切成葱花，生姜切末，香菜叶切成末放到大盘里。
10、里面加盐，鸡精，蚝油，料酒，老抽，香油，花椒粉，白糖。
11、用手抓拌均匀。
12、取一片焯过水的白菜叶，将拌好的馅放进去，用虎口收成福袋的样子，再用香菜杆系住。
13、做好的百财福袋。
14、锅中加水，水开后将做好的福袋放进去大火蒸10分钟关火。
15、将蒸福袋盘里面的水倒进平底锅。
16、加适量蒸鱼豉油。
17、再勾个薄欠。
18、烧开关火淋在福袋上。
19、颜色好看，造型可爱就做好了。
[小窍门]
这道菜特别适合爱美控制体重的美眉们，五花肉可以换成鸡胸肉和虾肉更美味。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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