豆豉蒸鸡翅
“ 这是一道快手的蒸菜。鸡翅配上豆豉，开胃下饭。”
[主料]
鸡中翅：6个
木耳：10朵
红椒：一个
[辅料]
豆豉：二匙
调和油：二匙
生抽：半匙
白胡椒粉：少许
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆豉蒸鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅正反面划上刀花洗干净。加少许生抽和白福椒粉腌制
2、调和油佳切成丁的红椒。再加上豆豉均匀搅拌。因为豆豉比较加调和油腌一会儿，口感更佳。
3、木耳泡发洗净，用手撕成小块儿垫在盘底。放少许蚝油搅拌一下。
4、均匀地摆上鸡翅。
5、把用调和油调好的豆豉和红椒均匀的淋在鸡翅上，沸水蒸20分钟。
6、关火焖五分钟起锅。
[小窍门]
这个鸡翅一定要腌一下，不然很难入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜