西红柿青椒炒鸡蛋
“ 鸡蛋含有优质蛋白，蛋黄含有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A，D，B族。西红柿有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族。而青椒中富含维生素C。三者同炒不但色泽美观还能提高钙的吸收率。西红柿青椒炒鸡蛋是较好的健脑食品。”
[主料]
鸡蛋：4个
西红柿：1个
青椒：1个
[辅料]
油：少许
盐：少许
番茄酱：1勺
五香粉：少许
白糖：1勺
蚝油：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤]
14、个鸡蛋，一个西红柿，一个青椒？
2、鸡蛋打散，青椒用手掰成块。西红柿去皮切块加一点白糖，切点葱花。
3、平底锅加热，加油，煎鸡蛋。
4、煎好鸡蛋，盛出备用。
5、重新取锅，加热炒香葱花。
6、加番茄翻炒，同时加1勺番茄酱。
7、加鸡蛋和青椒翻炒。
8、加一勺蚝油，加盐，加五香粉翻炒。
9、好吃的健脑食品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐