芥辣凉拌青瓜木耳
“ 夏天吃凉拌，人间美味，微微辣，好吃的停不下来。”
[主料]
黄瓜：1根
木耳：50g
[辅料]
拍蒜：3粒
洋葱：30g
泰椒：10g
香菜梗：5g
芝麻：适量
[调料]
劲霸青芥辣：10g
劲霸蒸鱼豉油：20g
劲霸辣椒油：10g
陈醋：30g
芝麻油：10g
口味：微辣
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤]
1、黄瓜一根拍碎（程度自己把握，想快点入味可以拍碎一点，想要有口感就拍大块一点）切成小段。
2、木耳泡发后，汆水，捞起沥干待用。
3、拍好的青瓜和汆水的木耳。
4、蒜头拍扁，洋葱切丝，泰椒切粒，香菜梗切段待用。
5、大盘内倒入青瓜和木耳，依次加入：蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。
6、最后加入劲霸青芥辣10g。
7、搅拌均匀。
8、装盘撒上芝麻，点缀即可。
[小窍门]
1、.木耳想脆就泡一下冰水
2、.凉拌的蔬菜都可以马上使用，要想味道更好，就静置10-20分钟
3、.夏天太热，那就放冰箱冷藏一下，冰凉脆口哦！
4、.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔，会有不一样的感受哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱