红心火龙果玫瑰馒头
“ 红心火龙果汁的颜色实在太漂亮了，诱惑着我要用它来做些什么，于是便有了这款火龙果汁玫瑰花馒头的试验品，虽然馒头蒸好后颜色被酸碱中和还原了，可是馒头的味道不错，所以最后还是决定把这款试验品的菜谱上传。”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
火龙果汁：100克
白糖：40克
猪油：20克（也可以用其他油）
奶粉：20克
酵母：4克
泡打粉：2克（可以不放）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：未知
[红心火龙果玫瑰馒头的做法步骤]
1、面粉200g
2、火龙果汁100g
3、白糖40g
4、猪油20g
5、酵母4g
6、奶粉20g
7、把火龙果汁，白糖，面粉放入面包机，在面粉上挖洞放入酵母。
8、盖上酵母。
9、用筷子搅拌一下。
10、面包机选择低速面团搅拌5-10分钟。
11、放入猪油。
12、面包机选择发面团，开始到结束一个半小时。
13、发好的面用面包机低速面团排气5分钟（也可以手工排气），然后分成两份，每份分成5大1小的小面团。
14、把5个小面团擀圆，依次叠起，最小的面团搓成中间大两边小的形状。
15、用筷子压一下5张面片，把两边尖的面团放在面片上边的左边。
16、从左到右卷好。
17、滚圆。
18、从中间切成两半。
19、把面团一片片往后拨，整成玫瑰花的样子，放入高压锅抹好油的蒸隔上，第二次发面。
2025、分钟后，冷水上锅蒸13分钟关火闷5分钟再开盖。高压锅不加压力阀。
21、出锅。
所属分类： 主食 家常菜