南瓜藤拌油条
“ 造型漂亮，南瓜藤脆嫩，油条入味，清淡爽口😍”
[主料]
南瓜藤尖儿：适量
油条：一根
小米椒：2个
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜藤拌油条的做法步骤]
1、择洗过的嫩南瓜藤尖儿沸水中绰两三分钟。
2、捞出过几遍凉水，捞出控水。
3、油条一根。
4、切一厘米厚片。
5、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油。
6、蒜泥浇到油条和南瓜藤上，拌匀盛盘即可。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
油条易选用稍筋道些的，否则一拌，汁水全吸入油条中，吃起来口感差些。
使用的厨具：砂锅
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