麻辣小龙虾
“ 之所以喜爱夏天，因为有让人欲罢不能的美味！一款夏天专属：麻辣小龙虾，送给您！家常做法，供大家参考！”
[主料]
小龙虾：适量
洋葱：适量
干红椒：适量
花椒：适量
豆瓣酱：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白酒：适量
糖：适量
水：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾提前加盐浸泡五个小时。
2、用刷子处理干净，小心被夹到。
3、去沙包和虾肠。
4、葱姜蒜洋葱改刀，花椒干红椒备用。
5、锅中入油放入干红椒和花椒慢慢炒香。
6、放入葱姜蒜洋葱，豆瓣酱翻炒。
7、放入小龙虾炒均。
8、加入蚝油，白酒，生抽，糖翻炒均匀。
9、放入适量的水煮沸转小火炖至熟透。
10、出锅加少许盐调味即可。
11、家常做法，请您品鉴。
[小窍门]
小龙虾一定反复刷干净，加盐浸泡五小时以上，处理的时候可以带上手套，以免被夹，祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐