葱油秋葵
[主料]
秋葵：300g
[辅料]
小米椒：2个
[调料]
蒸鱼豉油：50g
厨邦酱油：50g
大葱：100g
小葱：50g
干葱头：20g
姜：30g
口味：其他
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[葱油秋葵的做法步骤]
1、锅内加油，放入，花椒，大料，大葱，小葱，干葱头炸至葱变金黄色，加入酱油，蒸鱼豉油，再加水，熬煮15分钟后，过滤掉杂质。
2、秋葵清洗净切段，焯水后投凉，整齐码放在盘中。
3、把刚过滤好的葱油汁倒入锅中，加入小米辣熬煮2分钟。
4、将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐