火龙果Q珍珠
“ 夏天离不开奶茶。芋圆之类的甜点。 来点色彩的珍珠给这个夏天个不一样的风景”
[主料]
红心火龙果：一个
木薯粉淀粉：适量
[辅料]
水：适量
玉米淀粉：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[火龙果珍珠的做法步骤]
1、火龙果去皮取汁。 什么方法都可以。
2、过滤出籽。
3、加一小杯水然后加热沸腾后继续加热2分钟。
4、把烧好的火龙果汁关火直接倒入木薯淀粉里搅拌（粉先少一点，慢慢加）。
5、揉成光滑面团。
6、然后就是做芋圆那样 搓细条 再切段搓圆 滚上一点玉米淀粉就好了。（记住冰箱冷冻保存）吃多少取多少。
7、煮法和芋圆一样。
8、浮起捞出来过冷水。
9、多过几次。
10、至少5次。
11、加上喜欢的东西开吃吧。
12、这个蓝色是用碟豆花泡汁做的。成品很漂亮。像个玛瑙一样晶莹剔透。
13、手机拍不出它的美。
[小窍门]
果汁一定要沸后再煮两分钟。 粉先少慢慢加。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶