牛奶面包
“ 很少做这种不加辅料的面包，尝试一下，效果非常好。大面包没有任何添加，只有牛奶的香甜，早餐时，食客可以依据自己的喜好，用面包或配果酱，或配煎蛋、或是只再喝杯牛奶，更有甚者，在面包上涂些蜂蜜，连说很好吃。真是：各取所需，不再众口难调。”
[主料]
牛奶：220ml
黄油：30g
鸡蛋：1个
白糖：40g
高筋面粉：435g
[辅料]
盐：5g
酵母粉：3g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶面包的做法步骤]
1、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。
2、添加黄油。
3、在靠近面包桶的一角放盐。
4、在面包桶的另一角放白糖。
5、打入鸡蛋，放入面粉。
6、在面粉上按一个小坑，放入即发酵母粉。
7、将食材稍做搅拌。
8、面包桶放入面包机，顺时针旋转，将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
9、烘培完毕，面包机发出蜂鸣声，打开上盖，带上隔热手套取出面包桶，将面包倒出晾凉。
10、切片即可享用。
[小窍门]
1、、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
2、、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、、面包机做面包最好用即发酵母粉。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐