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牛奶面包
“ 很少做这种不加辅料的面包,尝试一下,效果非常好。大面包没有任何添加,只有牛奶的香甜,早餐时,食客可以依据自己的喜好,用面包或配果酱,或配煎蛋、或是只再喝杯牛奶,更有甚者,在面包上涂些蜂蜜,连说很好吃。真是:各取所需,不再众口难调。” [主料] 牛奶:220ml 黄油:30g 鸡蛋:1个 白糖:40g 高筋面粉:435g [辅料] 盐:5g 酵母粉:3g 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [牛奶面包的做法步骤] 1、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶,倒入牛奶。 2、添加黄油。 3、在靠近面包桶的一角放盐。 4、在面包桶的另一角放白糖。 5、打入鸡蛋,放入面粉。 6、在面粉上按一个小坑,放入即发酵母粉。 7、将食材稍做搅拌。 8、面包桶放入面包机,顺时针旋转,将面包桶锁紧在面包机内,盖上面包机上盖接通电源,选择好需要的菜单功能,机器开始工作。 9、烘培完毕,面包机发出蜂鸣声,打开上盖,带上隔热手套取出面包桶,将面包倒出晾凉。 10、切片即可享用。 [小窍门] 1、、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体,方便添加酵母粉。 2、、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。 3、、面包机做面包最好用即发酵母粉。 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 早餐