凉拌方便面
“ 炎热的夏季，凉拌最清口。方便面凉拌一样好吃，还挺简单的。”
[主料]
方便面：1包
番茄：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
香油：适量
醋：适量
五香粉：适量
味精：适量
蒜粉：适量
辣椒：适量
糖：少量
油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌方便面的做法步骤]
1、番茄切小块。
2、鸡蛋加点盐，打成蛋液。
3、煮锅烧水。
4、水烧开后下方便面煮。
5、直到方便面煮开后关火。
6、起锅用凉水泡一下。
7、炒锅烧热下油。
8、下番茄翻炒。
9、炒一会后把番茄推到一边，锅烧热后开小火，在另一边倒入蛋液。
10、蛋液稍凝固后开始翻炒，最后和番茄炒在一起。
11、把方便面沥干。
12、加入所有调料。
13、先把调料和面混匀。
14、再把番茄鸡蛋盖在面上。
15、混匀即可食用。
[小窍门]
我这里用的是番茄炒鸡蛋做配菜，大家可以选其他菜肴。调料方面也可以根据自己的口味调整。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐