水煮毛豆
[主料]
毛豆：1斤
[辅料]
盐：3勺
糖：少许
味精：少许
八角：2个
香叶：2片
干辣椒：3根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮毛豆的做法步骤]
1、毛豆。
2、毛豆洗净剪去两角备用。
3、锅中放水。
4、放香叶八角桂皮干辣椒。
5、放入毛豆。
6、放盐糖味精，大火煮开，小火煮熟即可。
[小窍门]
1、、煮毛豆盐要多放，不然没有味道。
2、、全程不要盖锅盖，不然捂出来的豆子颜色不翠绿。
3、、煮的时候，自己尝尝，熟了就可以关火
使用的厨具：煮锅
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