鲜虾窝蛋蒸肉泥
“ 蒸肉泥是儿子特别喜欢的，肉控孩子无肉不欢，最近倒是对海鲜少了兴趣，综合营养，当妈的也要自己想办法，鲜虾剥壳取肉，加入香菇和蛋一起蒸，最后淋点儿童酱油，倒是和了他的口味。
虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。”
[主料]
去皮五花肉：150g
鸡蛋：一粒
鲜虾：3只
[辅料]
海天儿童酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤]
1、准备好食材
2、五花肉加入泡发的香菇剁成泥
3、肉泥中加入海天儿童酱油搅拌均匀
4、然后在肉泥中间坐个窝打入一粒鸡蛋
5、热水下锅，
6、虾去壳取肠线，然后在背部开刀
7、蒸至肉泥差不多凝固阶段（大约10-15分钟根据量的多少加入虾仁继续蒸3-5分钟左右
8、取出，趁热淋上少许的儿童酱油，即可
[小窍门]
虾不要太早放入，肉泥差不多熟的时候放入就好避免口感太老
使用的厨具：蒸锅
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