豆腐皮炒芹菜
[主料]
豆腐皮：1张
芹菜：一颗
[辅料]
干辣椒：2个
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
花椒：6粒
花生油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐皮炒芹菜的做法步骤]
1、把所有食材清洗干净。
2、切好备用。
3、锅内水烧开，放入豆腐皮焯水，去掉豆腥味，豆皮更有嚼劲。
4、芹菜焯水。
5、锅内放花生油，放入花椒.姜.葱，小火慢慢焯出香味。
6、放入豆皮，蚝油，生抽，翻炒均匀。
7、放入芹菜，加点盐，炒匀就可以了。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐