土豆炒猪肉
“ 我家小孩很喜欢吃，特别是切条的时候，他们称之为薯条🍟。”
[主料]
土豆：一颗
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
淀粉：少许
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炒猪肉的做法步骤]
1、土豆切好，清水冲几次冲去多余的淀粉。
2、准备好葱姜蒜。
3、切好的猪肉加淀粉生抽耗油，抓匀稍腌片刻。
4、热锅下油，放入姜蒜爆香。
5、猪肉下锅炒。
6、猪肉六七成熟或者全熟，放入土豆。
7、加盐翻炒，炒到土豆熟或者喜欢软的可以稍加点点水盖上锅盖焖一下。
8、出锅前加入葱，炒匀关火。
[小窍门]
油放多点，可以不加水小火焖熟。
使用的厨具：炒锅
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