溜鸡脯
[主料]
鸡胸肉：250g
小嫩豆：30g
[辅料]
料酒：18g
食盐：4g
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[溜鸡脯的做法步骤]
1、事先把鸡胸肉用搅拌机搅碎，加入食盐和淀粉搅拌均匀做成鸡蓉。
2、豌豆用沸水汆熟备用。
3、起油锅放入少量底油，放入搓成圆形的鸡蓉和豌豆翻炒，最后放入食盐翻炒即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐