金针菇鸡蛋汤
[主料]
金针菇：250g
鸡蛋：3个
香菜：1颗
[辅料]
五香粉：1匙
盐：1匙
葱：1颗
姜：1块
味精：1匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇鸡蛋汤的做法步骤]
1、金针菇，葱姜，鸡蛋备用
2、葱姜香菜切段。
3、金针菇切段。
4、清洗好的金针菇
5、鸡蛋打入碗中
6、打撒调均匀
7、过烧热加葱姜爆香。
8、锅中加适量的水。
9、大火烧开水加入金针菇，再次烧开时，关火，把调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，不断的用勺子搅动，防止鸡蛋沉淀粘锅，同时利用锅中的余热鸡蛋会很嫩。
10、加上香菜，加适合自己口味的盐，五香粉，味精条均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹