芹菜炒猪肝
[主料]
猪肝：适量
芹菜：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
老干妈风味豆豉：适量
淀粉：适量
油：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒猪肝的做法步骤]
1、芹菜洗干净切段。
2、猪肝用酱油 料酒 淀粉 姜 腌制十五分钟以上。
3、锅内热油下芹菜炒到断生盛出备用。
4、锅内多放油烧微热 下猪肝大火翻炒。
5、加入老干妈豆豉翻炒。
6、倒入炒过的芹菜一起炒。
7、加点鸡精出锅。
使用的厨具：炒锅
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