猪肉虾皮馄饨
[主料]
猪肉：250g
虾皮：50g
盐：5g
[辅料]
葱：一根
姜：一块
香菜：一颗
生抽：一匙
醋：一匙
辣椒油：半匙
紫菜：5g
十三香：5g*
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉虾皮馄饨的做法步骤]
1、葱姜剁碎
2、猪肉剁成肉泥，和葱姜合在一起。继续剁。
3、搅拌均匀
4、再放入虾皮
5、加入所备调味料，顺时针调均匀。
6、和好的面团静置十分钟。
7、静置好的面团
8、把面团杆成很薄很大的的面皮
9、一层层折叠
10、切成均匀的几等分
11、切好的每一个长条再依次重叠在一起后，再次切成大小合适的馄饨皮。
12、做好的馄饨皮。
13、把调好的馅，放在馄饨皮中间
14、对折一下，收口处捏一下。
15、做好的馄饨。
16、清洗好的紫菜和小葱，香菜。
17、锅中烧开水后下入做好的馄饨。加入紫菜和小葱，香菜，煮到馄饨飘起来，停火，装盘。
18、喜欢辣的调上一点辣椒油。
19、美味的馄饨做好了。
使用的厨具：煮锅
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