香菇鸡丝粥
[主料]
土鸡腿：1个
农家米：150g
[辅料]
香菇：3颗
瑶柱：30g
葱：适量
姜：适量
清水：适量
[调料]
盐：1匙
胡椒粉：1匙
鸡粉：1匙
口味：咸香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[香菇鸡丝粥的做法步骤]
1、昨晚吃剩一个大鸡腿，用来早晨熬粥非常棒  。
2、准备适量的农家大米 。
3、配料：瑶柱、香菇 、姜 、葱 。
4、大米淘洗干净后，加入适量的清水， 置入炉灶熬开。
5、将香菇泡发，香菇、 姜切成丝 。
6、鸡腿剥去鸡皮，将肉撕成丝，骨头保留 。
7、粥已经熬开 。
8、倒入瑶柱、香菇和姜丝。
9、用勺子搅一搅， 防止粘锅。
10、再倒入鸡骨一起熬更香 。
11、盖上盖小火慢熬20分钟。
12、开盖后，粥已经粘稠 ，放入鸡丝。
13、加入盐、 胡椒粉和鸡粉调味， 鸡腿肉本身自带鸡油，所以这里就没有放油了 。
14、一锅粥熬好了 ，撒上葱花即可品用。
15、成品。鲜香无比哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐 晚餐