苦瓜炒蛋
“ 很多人不喜欢苦瓜，其实苦瓜并没有想象中的那么苦，而且苦瓜是很好的抗癌蔬菜哦”
[主料]
苦瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜切薄片备用
2、鸡蛋打碎，锅中油热后倒入蛋液，翻炒
3、锅中倒入油，待油热后倒入步骤1的苦瓜，翻炒，炒时可沿锅边加入少许清水
4、倒入翻炒好的鸡蛋，和苦瓜继续翻炒，加入盐，味精
5、把步骤4的苦瓜炒蛋盛出
[小窍门]
1、.苦瓜尽量切薄片2.苦瓜炒时不能炒过头，不然颜色会不够青翠
所属分类： 热菜