蒜香鸡爪
“ 做法特别简单，夏天这道菜很开胃的呢！
材料：鸡爪，酱油，蠔油，蒜，香菜，料酒，陈醋”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
酱油：适量
陈醋：适量
蒜蓉：适量
香菜：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香鸡爪的做法步骤]
1、把鸡爪洗干净，剪指甲
2、清水加料酒加几片姜加鸡爪煮10分钟，鸡爪捞起用凉水冲干净放在盘里
3、加油烧热锅，加酱油和蠔油，慢火煮起泡，酱油蠔油用多少量应鸡爪多少而定，随意！第五步：把煮好的酱料加入鸡爪和蒜蓉香菜，陈醋拌一起，如果喜欢辣的就放点小米辣！放冰箱冰着，每半到一小时翻一次，大概泡三四小时就可以上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜