蔓越莓花生牛轧糖
“ 这是刚刚切好的牛轧糖，包上糯米纸和糖纸，一样高大上的很，送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料，我用了花生和蔓越莓干，你也可以用各种果蔬干和坚果放进来，做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方，糖做出来硬硬的，很好吃。”
[主料]
黄油：70克
奶粉：140克
棉花糖：400克
[辅料]
蔓越莓干：120克
花生：300克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤]
1、将材料准备好，不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的。
2、将黄油放入锅里，一定要用不粘锅，最好底厚一些，受热均匀的锅。
3、将棉花糖加入锅内，小火慢慢融化棉花糖。
4、期间用锅铲不停的翻动，让棉花糖均匀受热。
5、棉花糖全部融化后加入奶粉，奶粉要用无糖的全脂奶粉。
6、多翻动，让奶粉充分融化，喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会，熬的时间越长成品糖果就越硬。
7、最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干，花生可以自己用生花生炒熟去皮。
8、让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓。
9、将糖倒在不粘的硅胶垫上，带上一次性手套折叠几次。
10、待温度稍微下降些就把糖倒入模具中，没有模具可以用方形的烤盘。
11、待糖变凉就可以切块了。
12、包的时候先包一层可以吃的糯米纸，然后再包糖纸就不会粘糖纸了，糯米纸很好吃。
13、成品
14、成品
15、成品
使用的厨具：不粘锅
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