小炒牛肉
[主料]
牛肉：400g
[辅料]
洋葱：一个
蚝油：适量
生粉：适量
食用油：适量
辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片加蚝油生粉食用油腌制一会
2、准备洋葱辣椒
3、锅里热油滑炒牛肉，装盘备用
4、锅里留油炒香洋葱辣椒
5、倒入牛肉翻炒均匀
6、加入适量盐生抽调味即可
7、美味牛肉片炒好了
[小窍门]
炒牛肉要大火快速，这样炒出来的牛肉就不柴
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐