黄瓜丸子牡蛎汤
[主料]
黄瓜：一条
肉丸子：适量
牡蛎：250克ml
地瓜粉：两汤匙
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜丸子牡蛎汤的做法步骤]
1、黄瓜去皮去核后切成薄片
2、牡蛎肉用个小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，湿答答的会挂不住粉的
3、加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，最佳状态是每颗都挂有糊，牡蛎的大小用粉不一样请适量增减
4、煮锅里放适量清水，把肉丸和黄瓜片煮熟
5、放入牡蛎，轻轻的分开放，禁止搅拌！再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可
6、成品
[小窍门]
胡椒粉放多些才好喝
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐