小刺猬豆沙包
[主料]
高筋面粉：250g
[辅料]
干酵母：3g
清水：160g
绵白糖：15g
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小刺猬豆沙包的做法步骤]
1、材料。
2、把所有材料放入面包桶中。
3、用筷子搅拌成絮状，这样有利于面包机快速和面。
4、揉成光滑的面团放入一个大盆儿中，盖上保鲜膜。
5、发酵至2.5倍大。
6、取出排气揉成光滑的面团儿。
7、取一块面团擀成圆饼状，放上一颗红豆沙
8、收好收口。
9、搓成水滴状。
10、用剪刀剪出刺，用黑芝麻做眼睛。
11、全部做好，放上蒸笼醒发十五分钟。
12、入沸水锅中蒸15分钟，关火闷一分钟即可出炉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜