吉祥双寿桃
“ 家里老人祝寿，可以做吉祥双寿桃，福寿安康，健康长寿。”
[主料]
白色面团：480g
红曲面团：适量
菠菜面团：适量
[辅料]
红曲粉：一小匙
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[吉祥双寿桃的做法步骤]
1、发好的红曲面团适量，排气揉圆。
2、擀成约一厘米厚薄片。
3、切四个小条。
4、先把中间两个小条捏在一起。
5、再把两边两个小条稍往外拉一点，捏在一起。
6、捏至剩三四组时，小时剩余不够组，应均分三到四组。全部捏全。
7、放到屉中。
8、白面团480克，排气，揉圆。
9、用手掌边缘揉搓成桃尖。
10、用刀背推成桃形。
11、放到底座上。
12、菠菜面团排气揉圆。
13、揉成长条，切成小剂子。
14、取一剂子揉成条。
15、用手压扁。
16、卷成小花。
17、围在寿桃周围。
18、围一圈。
19、寿模压出两个寿字。
20、用水粘在寿桃上。冷水上屉蒸二十五分，焖二三分钟。
21、小心取出。
22、成品。
23、成品。
24、成品。
使用的厨具：蒸锅
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