韭菜炒鸡蛋
[主料]
韭菜：约300克
鸡蛋：2个
[辅料]
姜：1片
盐：1小匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净，控水
2、切段，韭白和韭菜叶分开放
3、鸡蛋两个，打散成蛋液
4、锅里注油烧热，倒入蛋液
5、搅散摊熟，盛出备用
6、锅里重新注油烧热，下姜丝
7、下韭白，用筷子快速拨散
8、倒入韭菜叶
9、拨散
10、倒入鸡蛋
11、加盐
12、炒匀出锅
13、蛋香菜鲜
使用的厨具：炒锅
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