一碗暖暖的葱油拌面
“ 冷冷的冬日里，懒得出屋，就喜欢猫着窝在躺椅上晒太阳😊😊😊掏空家里的冰箱，也没剩什么食材，好在一把子面条🍜可以救命啦，再也没有什么比葱油拌面来的简单又给力了”
[主料]
鲜切面：500g
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
鸡蛋：两个
[辅料]
大葱：半颗
蒜：七八颗
生抽：5勺
老抽：5勺
糖：2大勺
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[一碗暖暖的葱油拌面的做法步骤]
1、煮半锅水，煮面条，碱水面口感会比较好！两个开即可，葱油面硬一点好吃
2、胡萝卜切丝、黄瓜切细丝。胡萝卜丝过油煎熟也行，我图省事是开水烫熟的。蒜拨好，葱洗净后一定要晾干或者用厨房用纸吸干净，不然炸的时候会崩油，那就很恐怖了😱
3、混合辅料明细里的生抽、老抽、白糖，做酱汁
4、备齐后的样子
5、平底锅放玉米油或者葵花籽油，因为豆油和花生油味道重会掩盖葱香。煎到葱丝变金黄发黑，关火。
6、关火后并迅速倒进辅料写明的混合酱汁，并趁热冒泡泡时搅拌均匀。
7、煮好的面我喜欢过一下凉水，然后控干水分，拌上胡萝丝、黄瓜丝、煮熟的鸡蛋，哎呀、香喷喷好吃😋看得见
9、可以开吃啦！吃不完的葱油可以放到玻璃盒里保存到冰箱，可以放很久，随时拿出来又方便又快捷！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 面条 午餐 晚餐