春韭炒墨鱼仔
“ 春天的韭菜鲜美爽嫩，墨鱼仔更鲜美，双仙。”
[主料]
墨鱼仔：150克
韭菜：100克
[辅料]
蚝油：1小勺
料酒：1勺
葱：2克
蒜：2克
姜：2克
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[春韭炒墨鱼仔的做法步骤]
1、墨鱼仔处理清洗干净。
2、放水中焯烫片刻。
3、捞出沥水备用。
4、韭菜洗净切成小段。
5、葱姜蒜切末。
6、起锅热油，爆香葱姜蒜。
7、加入墨鱼仔、蚝油、料酒。
8、翻炒片刻。
9、加入韭菜，翻炒至断生。
10、最后加入少许盐，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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