牧羊人派
“ 牧羊人派
美国cnn评选世界上最好吃的50种食物时，牧羊人派是英国唯一上榜食物，并且还排行第15名
所需材料：牛肉，土豆，洋葱，西红柿，番茄酱，黄油，黑胡椒，百里香，牛奶，红酒。百里香用完了，我放的迷迭香（实践证明还是要百里香），至于红酒，其实是牛肉馅里必须要放的，但孩子吃完还要做功课，所以就不放了我直接喝了。牛肉剁碎，洋葱西红柿切丁，黄油爆香洋葱，加牛肉西红柿丁翻炒，加红酒,黑胡椒,番茄酱,百里香煮沸后小火炖半小时。土豆蒸熟，加黄油，黑胡椒粉，少许盐，牛奶搅拌成土豆泥。肉酱熬好加入烤盘中压实，上面铺土豆泥，用叉子划出纹路，烤箱预热后上下火200°，30分钟OK.酸甜可口的牛肉馅，配上焦香滑顺的土豆泥，每一口都是一百分的满足”
[主料]
牛肉：200克
土豆：2个
洋葱：1个
西红柿：2只
[辅料]
番茄酱：少量
黄油：少量
牛奶：少量
红酒：适量
黑胡椒：少量
百里香：少量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：高级
[牧羊人派的做法步骤]
1、土豆去皮，牛肉切成肉泥，西红柿洋葱切丁土豆蒸熟备用，洋葱和西红柿加黄油煸炒，放肉末和番茄酱红酒百里香小火半小时
2、土豆蒸熟后做成土豆泥，加牛奶，黑椒，炒好的肉馅放考盘，上面铺土豆泥，用叉子划出纹路，放烤箱
3、烤箱预热，上下火半小时，土豆表面焦香即可
使用的厨具：烤炉、不粘锅
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