西兰花炒虾球
“ 自家产的西兰花可以采摘最鲜最嫩就摘岀来绝对新鲜，最近经常吃😊。西兰花的鲜嫩和虾球的鲜甜很搭，再调入适量鲍汁更是鲜上加鲜，很喜欢这个味道。”
[主料]
西兰花：1个
虾：250g
[辅料]
鲍汁：适量
鸡粉：适量
盐：适量
糖：几颗
粉水：适量
蒜头：2片
辣椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒虾球的做法步骤]
1、食材及调料，虾去头去壳留最后一节和尾，再开背去虾线。
2、西兰花改小洗净，锅烧开水加入油盐先加入西兰花焯水至断生后加入虾球焯水30秒左右会定型即可。
3、焯水至这样就可以。
4、西兰花焯水后要漂凉。
5、热锅加入先小火爆香蒜头片，再转大火蒜头捎一边升高油温加入西兰花虾球辣椒圈。
6、翻炒几下再加入少许开水猛火快炒。
7、然后再加适量水和调味料炒均匀。
8、稍微煮一下再加粉水勾下薄薄的芡即可。
9、岀锅。
10、鲜甜清香的西兰花炒虾球。
11、近照😊
使用的厨具：炒锅
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