口蘑炒菜心
“ 口蘑是可直接食用的名贵真菌，被誉为“素中之肉”，其菌肉肥厚、质细气香、味鲜美，和菜心一起炒简单又好吃。”
[主料]
口蘑：200g
菜心：200g
[辅料]
油：1g
盐：1g
蒜：2g
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[口蘑炒菜心的做法步骤]
1、准备好食材。
2、口蘑洗净切好。
3、菜心对半切开洗净。
4、锅内热油，爆香蒜。
5、放入口蘑翻炒。
6、加入菜心翻炒。
7、加盐炒均即可。
8、加盐炒均出锅。
[小窍门]
1、、全程大火快炒。
2、、菜心要选嫩些的。
使用的厨具：炒锅
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