姜丝牛肉
“ 这道姜丝牛肉还是7年前去东北朋友家旅游，朋友家弟媳教我做的一道美食
过去几年的时候，那股牛肉的香味还一直念念不忘，今天自已亲自动手，来一盘。”
[主料]
牛肉：300克
姜丝：10克
[辅料]
玉米油：15克
玉米淀粉：10克
盐：2克
生抽：2克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[姜丝牛肉的做法步骤]
1、牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。
2、锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。
3、放入牛肉炒至变色，需大火快炒，至9成熟，加入一点生抽即可出锅，时间不宜过长，以免影响口感。
4、一个荤菜做好，享用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐