酸甜里脊肉
“ 酸甜里脊肉，酸酸甜甜的很是开胃，一家老少都喜欢。”
[主料]
里脊肉：300g
[辅料]
西红柿：20g
菠萝：半只
鸡蛋：1只
白糖：100g
番茄沙司：50g
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酸甜里脊肉的做法步骤]
1、里脊肉切块，食材备用
2、食材备好
3、切好后加入少量的盐和一勺白糖腌一下。
4、鸡蛋打入碗里调匀。每块里脊肉粘上蛋液
5、再粘上一层生粉。
6、下油锅炸，炸到两面金黄色，炸好后捞出。
7、热锅下番茄粒翻炒。炒好后加入少量的水、番茄沙司、白糖调成酱汁。
8、加入菠萝粒。
9、加入炸好的里脊肉。大功告成
[小窍门]
1、、里脊肉切好后先腌一下再炸更入味。
2、、酸甜汁煮好以后先关火，再倒入炸好的里脊肉，快速拌匀，这样才可以让肉条保持酥脆。
使用的厨具：炒锅
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