香菇蒸虾仁
“ 蒸出来的美味，简单又快手，买的仲景西峡鲜香菇，肉质肥厚，味道鲜美。”
[主料]
鲜香菇：7朵
虾仁：1小碗
青豆：10g
胡萝卜碎：10g
葱碎：5g
[辅料]
玫瑰盐：3g
白胡椒粉：1g
食用油：1小勺
料酒：1小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇蒸虾仁的做法步骤]
1、食材准备：胡萝卜、葱提前切碎，青豆解冻备用
2、香菇洗净、去蒂
3、虾仁挑去虾线，洗净备用
4、虾仁中加入玫瑰盐、料酒
5、加入白胡椒粉
6、加入食用油，拌匀；盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时备用
7、将处理好的虾仁填入香菇中
8、将摆好的香菇虾仁放入电蒸锅中，隔水蒸20分钟
9、将葱碎撒在蒸好的香菇虾仁表面
[小窍门]
蒸煮时间以香菇和虾仁的大小来适当调整
使用的厨具：蒸锅
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