海带玉米筒骨汤
“ 海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”。钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。今天就用这样一种食材煲汤，防辐射又多重营养。”
[主料]
筒骨：1根
玉米：1根
海带：100g
[辅料]
盐：适量
红酒醋：1勺
料酒：少许
葱：少许
姜：1块
水：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[海带玉米筒骨汤的做法步骤]
1、买回来的筒骨洗净
2、锅中加料酒、葱姜焯水
3、玉米切块
4、砂锅中一次加够水，加入筒骨和玉米，一勺红酒醋
5、大火煮开后转小火
6、海带洗净切断
7、半小时后加入海带一起煮
8、炖1个小时后加盐调味
[小窍门]
炖汤的时候汤里可以加点醋，我加的红酒醋，可以用白醋。
盐不要过早加入，最后调味即可
使用的厨具：砂锅
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