御寒美食炖羊大骨
[主料]
羊肉骨：适量
白萝卜：适量
虫草花：1g
葱：适量
老抽：1匙
姜：适量
[辅料]
酱油：2匙
醋：1匙
料酒：2匙
盐：2匙
花椒：适量
桂皮：1块
白芷：1片
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[炖羊大骨的做法步骤]
1、羊骨焯水。
2、在焯羊骨的同时另一个灶上做高压锅，加水放入切块的白萝卜，虫草花。
3、羊骨焯好后放入已经烧热的高压锅里，放入各种调味料。
4、盖上盖子大火开后转中火30分钟。
5、关火后焖到锅自己泄压即可。
使用的厨具：高压锅
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