#美味一锅端#香卤豆卷
“ 突然想吃豆腐卷了，就自己动手了！”
[主料]
千张：八张
[辅料]
酱油：少许
盐：适量
高汤：少许
八角：一块
花椒：八颗
香叶：两片
桂皮：一块
蚝油：少许
口味：五香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[香卤豆卷的做法步骤]
1、把千张对半切开，每三个卷卷用棉线系紧，卷得越紧越好
2、全部卷好了，平底锅放少许油，放入豆卷煎，小火
3、翻面
4、加入高汤，加水没过豆卷，所有原料全部加入，大火烧开，转小火焖半个小时，中间小心翻豆卷几次
5、等汤差不多收完，就可以盛出来了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐