酱鸡翅根
[主料]
鸡翅根：二斤
葱：三根
姜：一块
花椒：1茶匙
茴香：半茶匙
八角：两个
香叶：四片
干辣椒段：适量
[辅料]
生抽：2茶匙
老抽：2汤勺
盐：15克
冰糖：30克
鸡精：2克
料酒：1茶匙
味精：3克
口味：酱香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[酱鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗干净备用
2、锅里面烧水，加料酒，鸡翅根焯一下水（除血末），焯水后用清水冲洗一下！
3、备好所有的大料，冲洗一下
4、锅里面倒水烧开，放入焯过水的鸡翅根，加盘子里面所有的大料
5、加生抽，老抽，盐，冰糖，鸡精，味精，慢火🔥煮四十分钟左右关火🔥！
6、关火🔥后让鸡翅根在汤里面泡几个小时！
7、吃的时候热一下就行啦😄
8、儿子和女儿的最爱！！！
使用的厨具：其他
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