番茄土豆浓汤
“ 天气渐凉，北方给暖气还要一段时间，这段时间屋里面比较凉，喜欢吃一些汤汤水水的，喝完全身都暖和起来，而且西红柿酸酸的口感也很开胃，不知不觉又多吃一碗饭，多储存点脂肪好过冬😁。”
[主料]
西红柿：适量
土豆：适量
猪肉末：适量
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
白糖：适量
料酒：适量
香菜：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄土豆浓汤的做法步骤]
1、西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。
2、准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。
3、西红柿去皮后切丁。
4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。
5、继续下入西红柿翻炒一会。
6、加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。
7、加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。
8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。
9、出锅后可以撒入少许香菜即可。
[小窍门]
1、、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。
2、、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 晚餐