辣炒南瓜尖
“ 南瓜尖是南瓜藤上最嫩的一段，据说能清热哦。”
[主料]
南瓜尖：350g
[辅料]
小红椒：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
蒜：适量
蚝油：适量
花椒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒南瓜尖的做法步骤]
1、准备食材
2、南瓜尖挑拣处理，洗净，在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。
3、把南瓜尖的外皮撕掉，如图
4、这是处理好的
5、把南瓜尖掐成小段
6、油热放小红椒碎
7、放葱蒜
8、放花椒爆香
9、放蚝油
10、放南瓜尖翻炒
11、放酱油或生抽炒
12、最后放鸡精
13、放胡椒粉
14、调入香油出锅
[小窍门]
要大火快炒哦
使用的厨具：其他
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