波派培根
“ 《孤独的美食家》第五季第2集 五郎叔来到东京“不倒翁”居酒屋品尝到这道波派培根   菠菜、鸡蛋 、菠菜的三重奏，红黄绿三原色的组合不光是外表的和谐，咸咸爽脆的口感更是无可挑剔，简单快手的做法，好吃到米饭一碗接一碗~”
[主料]
菠菜：300g
鸡蛋：2个
培根：100g
[辅料]
盐：10g
鸡精：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[波派培根的做法步骤]
1、菠菜洗净对半折开，沥干水备用，鸡蛋调散备用，培根切片（大小可以根据自己喜欢定）
2、热锅起油，下鸡蛋炒散备用。再加少许油，下培根煎香后下菠菜炒匀
3、起锅前倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味炒匀即可（如果不怕炒蛋被菠菜染绿影响卖相的话可以炒好蛋后直接下菠菜一起炒）
使用的厨具：炒锅
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