牛肉炒西芹
[主料]
牛肉：250g
[辅料]
西芹：适量
生姜：适量
料酒：适量
生粉：适量
辣椒：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒西芹的做法步骤]
1、牛肉切薄片，辣椒生姜大蒜子西芹洗净
2、牛肉加生粉，料酒，生姜片，生抽，食用油拌均匀（不放盐，放盐牛肉容易老）
3、油热了下牛肉快速翻炒
4、西芹辣椒放油锅里炒一下
5、加入牛肉翻炒均匀，加点生抽，装盘OK
使用的厨具：炒锅
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