蒜薹炒肉
[主料]
蒜薹：500g
五花肉：200g
[辅料]
大蒜：3瓣
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜薹炒肉的做法步骤]
1、蒜薹洗净备用，五花肉切丝或片备用，大蒜剥好切片备用
2、锅烧热后放入适量油，油热后放入肉和蒜片，加入料酒，生抽，胡椒粉和鸡精翻炒
3、肉变色后放入蒜薹继续翻炒，然后加入少量的温水
4、蒜薹炒熟后加入适量的盐，炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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