南瓜饼
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
[辅料]
玉米油：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜切块蒸熟。晾凉
2、去皮，压碎
3、加入糯米粉，开始用筷子搅拌，后期用手捏成团。面团不粘手的状态，一点也不硬
4、分成等量几份
5、平底锅加热，放入玉米油，小火，把面团按压成圆饼，放入平底锅。全部放入后，调成中小火
62、分钟翻面，金黄色哒。喜欢硬壳的，可以在最后调火，两面再烙会
7、关火出锅
8、配点蔬菜
[小窍门]
喜欢甜一点的，可以在和面时加点糖，daisy觉得南瓜的甜度刚刚好，没加糖
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼