＃ACA烘焙明星大赛＃手工餅乾
[主料]
奶油：200克
砂糖：110克
全蛋：2個
低筋：480克
[辅料]
巧克力：適量
泡打粉：1/4茶匙
盐：1/4茶匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[手工饼干的做法步骤]
1、奶油打至鬆軟(也可隔水加熱)，加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色，全蛋分次加入拌勻。
2、篩入低筋、鹽且拌勻。如要加泡打粉，要先拌入低筋裡面。
3、這時將麵團分成兩份，一份加入苦甜巧克力，另一份則做原味餅乾。
4、放入烤箱160度，烤約25分鐘。
5、將另一份麵糰擀開，用模型押出形狀（如果天氣太熱麵團太軟，可進冰箱冰過再操作）。放入烤箱160度烤約18分，好吃的餅乾出爐了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙